Corso di Cucina – Cucinare il Pesce

Imparare le teniche e i segreti per pulire e cucinare il pesce. Attraverso ricette della tradizione e proposte più creative, la Chef Kaba Corapi ci insegna ad esaltare questa pregiata materia prima.

Napoli Verace

Aggiungi il cornicione ripieno di ricotta alla tua pizza: una vera golosità napoletana! Solo per queste tre sere, su tutto il menu pizzeria.

Corso di Cucina – Polpette e Polpettoni

A chi non piacciono le polpette? Classiche, creative, di carne, di pesce... Con questo corso impariamo a prepararle e scopriamo tutti i segreti per averle sempre morbide e saporite. Con la Chef Kaba Corapi

Sapori in Viaggio – Libia

Sapori in Viaggio, l’evento che vi fa viaggiare con il cibo, la musica e le immagini vi accompagna alla scoperta della cucina e della cultura libica. Con la Chef Kaba Corapi e la sua ospite Asma Benoun

Corso di Cucina – Pizza in Teglia

Impasto, lievitazione, condimenti classici e fantasiosi… e poi la cottura in teglia, nel comune forno di casa. Questa è la pizza che imparerete a preparare con il Personal Chef Luca De Carli e Abel Hadjali, storico pizzaiolo di Porto Fluviale.

Genitori e Figli – Corso di Cucina

Lavorare insieme ai fornelli per imparare molto più di una semplice ricetta. Guidati dalla Chef Kaba Corapi genitori e figli cucineranno i piatti oggetto della lezione, ricette sfiziose da realizzare collaborando.

Non solo Ramen!

Ramen e Yakisoba sono i due tradizionali piatti giapponesi che le Chef Kaba Corapi e Maki Fukuoka vi propongono in questa cena dall’animo orientale.

Smørrebrød: un aperitivo danese

Gli smørrebrød, i tradizionali panini aperti danesi, arrivano al Porto Fluviale per un aperitivo dal sapore nordico. Pane di segale imburrato, guarnito con ingredienti tradizionali e abbinamenti creativi.

Corso di Cucina – La Cucina Romana

Cacio e pepe, gricia, trippa, saltimbocca... Sono piatti tipici della cucina romana, che nascondono però diverse insidie. Impariamo a prepararli alla perfezione con questo corso.